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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
イソフラボン鍋
kaorumi
近所の友達が来て久々に2人鍋。
せっかくなので女子っぽい鍋に。
と言っても私はイソフラボンをエクオールに変えられないタイプなので女性ホルモンの足しにはならんけど😅友達が気に入ってくれたのでよかった。
罪悪感なしでお腹いっぱい。あったまりました。
〆は小豆島の半生素麺で。
#鍋 #イソフラボン #豆乳 #豆腐 #お揚げ #湯葉 #美容/ダイエット
| 水 | 500cc弱 |
|---|---|
| 真昆布 | 12cmくらい |
| 豆乳（成分無調整） | 500cc |
| 帆立だしの素 | 適当 |
| 塩 | 3つまみくらい |
| たらこ | 3腹 |
| …………… | |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 湯葉 | 2パック |
| お揚げ | 1枚 |
| 帆立貝柱（刺身用） | 6個 |
| 三つ葉 | 2株 |
| 炒り大豆 | 好きなだけ |
- 水に昆布を入れて3時間くらい置いて火をつけて出汁をとる。 豆乳と帆立だしと、薄皮を外したたらこ2腹を入れて味見しながら塩を入れる。
- 豆腐を入れてあったまったら他の材料を入れてたらこ1腹を豆腐に乗せる。
長ネギ入れるつもりが忘れた😭
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