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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お鍋の名残味噌汁(๑´ڡ`๑)
morimi32
#お味噌汁 #寄せ鍋 #節約料理
| 鍋野菜の余り | 適宜 |
|---|---|
| ほんだし | 小さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 水 | 400ml〜 |
- 【材料の準備】 大根の皮→細切り にんじんの皮→細切り えのき軸のあたり→石突きは取り除き細かく裂く 椎茸の軸・飾り切りの部分→適度な大きさにする 鍋で残った春菊
- 鍋に❶の野菜(春菊以外)、水、ほんだしを入れては火にかける。野菜に火が入ったら春菊を加えてお味噌を溶けば完成。
- 器に持ってあれば薬味の万能ネギやカイワレなどを飾るとなおヨシ！
鍋の準備をしながら出てきた野菜クズ？を同時進行でお味噌汁作る時用の鍋に入れてちゃいます。水を注いで置いておき翌日の朝にほんだし足して火にかけるだけにしておきました(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ
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