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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３９弾の「鍋グランプリ2015」は2015年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
スマステーションで見た金沢の鶏白菜鍋 これ美味い
sasachanko
人数 2人
| 鶏肉 テレビでは胸肉 | |
|---|---|
| 鶏皮 もも肉から剥がす | |
| 白菜 | |
| ねぎ | |
| 豆腐 | |
| すき焼きの割り下 | |
| 鶏ガラスープ | 今回は和風だし |
- 鶏肉は醤油酒みりん七味コショウで下味
- 鍋で鶏皮を炒め鶏油を出す 牛脂でちょっと補填
- そこで鶏肉を炒め白菜などをてんこ盛り
- 火をかけ割り下をスープでちょっと割って生卵
- すき焼きみたいにつけて食べる コショウと七味は適宜追加
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