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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３９弾の「鍋グランプリ2015」は2015年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
とようけ茶屋ごま豆腐と焼きハモ、蛸入りつみれの梅柚子鍋
kim555
| ハモ | 一本 |
|---|---|
| とようけ茶屋胡麻豆腐 | 一丁 |
| 出汁 | |
| 梅干し | 3個 |
| 青ゆず皮 | 適宜 |
| 昆布 | 15センチ |
| 醤油 | |
| 酒 | |
| 味醂 | |
| 好みの野菜 | |
| 蛸入りつみれ |
ハモの頭と骨、身は皮だけ炙ります。
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