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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２５弾の「鍋グランプリ2014」は2014年12月1日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
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| 塩分無添加のトマトジュース720ml | 1本 |
|---|---|
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ニンニクと生姜のみじん切り | お好みで |
| ベーコン | お好みで |
| 玉ねぎスライス | 1個分 |
| 塩麹 | 大さじ3〜4 |
| 酒 | 大さじ1〜2 |
| コンソメ顆粒 | 大さじ1 |
| 鳥団子 | 適宜 |
| しめじ | 1パック |
| その他お好みの具材 | 適宜 |
- 鍋にニンニクと生姜、ベーコン、オリーブ油を入れ中火にかけ、香りがたってきたら、玉ねぎも加えてしんなりするくらいまで炒めます。 しめじと酒、塩麹を加えて炒め合わせたらトマトジュースと水(1200ccくらい)、コンソメ顆粒を投入して沸騰したら弱火にして、鳥団子を投入します。 蓋をして5分程煮込んで鳥団子に火が通ったら塩コショウで味を調えます。 お好みの具材や茹でたブロッコリーなどを加えて仕上げて下さい
鳥団子から美味しいエキスがでるので、鳥団子が出来上がってから味をみて仕上げて下さいね♪
トマトジュースや水の量はお好みで加減して下さい
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