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Nabe info 「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第12弾の「鍋グランプリ2013」は2013年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「クリスマスグランプリ2013」もお楽しみに!

カラフル野菜水玉鍋

Small berrymint

材料

人参、カボチャ、蕪
白菜、プチトマト
紅くるり大根 200グラム
小麦粉 50グラム
だし汁
柚子皮 1こ
鷄団子

作り方

  1. 人参、カボチャ、蕪を、丸くくりぬく。
  2. 紅くるり大根をおろして、白玉粉と小麦粉、柚子の皮のすったのを、全体に混ざるまでこねる。
  3. こねたら、丸め茹で、浮いてきたら、1分茹で、水にとる。
  4. だし汁の入った鍋に白菜を一番下に引き、鷄団子、蛤を盛り付けて火をつける。
  5. 具材に火が通れば、最後に九条ねぎを盛り付け、完成。