「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１２弾の「鍋グランプリ2013」は2013年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
カラフル野菜水玉鍋
berrymint
| 人参、カボチャ、蕪 | |
|---|---|
| 白菜、プチトマト | |
| 蛤 | |
| 紅くるり大根 | 200グラム |
| 小麦粉 | 50グラム |
| だし汁 | |
| 柚子皮 | 1こ |
| 鷄団子 |
- 人参、カボチャ、蕪を、丸くくりぬく。
- 紅くるり大根をおろして、白玉粉と小麦粉、柚子の皮のすったのを、全体に混ざるまでこねる。
- こねたら、丸め茹で、浮いてきたら、１分茹で、水にとる。
- だし汁の入った鍋に白菜を一番下に引き、鷄団子、蛤を盛り付けて火をつける。
- 具材に火が通れば、最後に九条ねぎを盛り付け、完成。