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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第12弾の「鍋グランプリ2013」は2013年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「クリスマスグランプリ2013」もお楽しみに!

キムチ牛肉チゲ。出来上がり〜♡

Mayukotaktak

材料 人数 4人

キムチ 300g
牛肉(薄切りが良い) 250g
豆腐(1.5cm幅に切る) 一丁
玉ねぎ(厚めのスライス) 半分~1個
長ネギ(斜め切り) 2本
えのき 1袋
その他お好みの野菜 適宜
タレ
醤油 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
みそ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
ごま 小さじ1/2
200~250cc

作り方

  1. 鍋の底にスライスした玉ねぎ、長ネギを敷き詰める。
  2. 豆腐、牛肉、キムチの順に鍋の淵に沿って並べる。
  3. 鍋の中心にお好みの野菜を盛り、合わせたタレと水を鍋に入れ火にかける。
  4. ある程度煮えたら、えのきを加え、さらに一煮立ちさせたら出来上がり。
お好みの野菜は何でも。豆もやしとニラは私のお気に入りです。 キムチは古漬け位が丁度いいです。 玉ねぎの甘さで、それほど辛くはないです。