「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１２弾の「鍋グランプリ2013」は2013年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
渡り蟹の絶品鍋
ちい09
小さな渡り蟹ですがその実力は他のカニを圧倒するほど！！
生姜を効かせたつみれもふわふわで心も体も美味しくてポカポカにあったまる絶品鍋です！！
人数 4人
| 渡り蟹 | 1杯 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 150g |
| ネギ | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| 生姜 | 小さじ1杯 |
| 醤油・酒 | 適量 |
| 白菜 | 4分の1カット |
| 人参 | 1本 |
| 大根 | 4分の1本 |
| 豆腐 | 1丁 |
| きのこ | 1パック |
| 昆布だし汁 | 適量 |
調理時間20分
- つみれは刻んだネギ・生姜を入れて香りよく、卵を入れてふんわりと仕上げます。 昆布出汁に渡りカニの出汁がたっぷり出てきたら醤油で味を調整します。