２色のラビオリペスカトーレ風浜鍋

調理時間30分

1. 中力粉を二つに分けてボウルに入れ、塩少々とトマトジュース、もう一つは塩少々とグリーンジュースを入れて捏ねる。生地を１０分休ませる。
2. ボウルにリコッタチーズとみじん切りのドライトマト、ドライバジルを加えて混ぜ、１６個に分けておく。１をそれぞれ8個に分けて丸め、麺棒で８ｃｍに丸く伸ばす。リコッタチーズをのせて包む。熱湯に入れて茹で、浮いてきてからさらに３分茹でる。
3. 鍋にオリーブオイルをひいてみじん切りのにんにくを炒める。一口大にカットしたイカ、あさりを加えて炒め、ヤマサ浜鍋つゆ 海鮮塩仕立てとカットトマト缶を加えて煮る。
4. ベーコンは半分にカットしてミニトマトを巻き、楊枝で止めて３に加え、小房に分けたブロッコリーとエビも加えて煮る。２のラビオリを加え、レモンの輪切りと刻んだみつばをのせる。黒コショウと粉チーズをふりかける。