人数 4人
白菜 | 1/4個 |
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ネギ | 2本 |
豆腐 | 1丁 |
えのき | 1袋 |
水菜 | 1袋 |
ごぼう | 1本 |
豚ばら肉 | 400g |
☆味噌 | 大さじ4 |
☆白みそ | 大さじ3 |
☆酒 | 大さじ2 |
☆みりん | 大さじ2 |
☆山椒(粉) | 小さじ2 |
☆にんにく(チューブ) | 1cm |
☆柚子の皮(すりおろし) | 適宜 |
☆鮮度の一滴特選しょうゆ | 小さじ1 |
☆かつお昆布だし(顆粒) | 4g |
水 | 4cup |
調理時間30分
- 1.ボウルに☆をすべて混ぜ合わせ、水で少しずつ溶いていく。
- 2.肉以外の野菜を食べやすい大きさに切って下準備。
- 3.鍋に彩り良く敷き詰めていく。そこに①を注ぎ込む。その後、火にかける。
- 4.グツグツ煮立ってきたら、お肉を徐々に入れていく。色が変われば召し上がれ。
- ※山椒がこの鍋つゆの特徴ですが、お子様がいるご家庭では小さじ1以下をお勧めします。 お好みの味を見つけてください。