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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４５弾の「北欧風料理グランプリ2016」は2016年6月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
スナップえんどうと南瓜の西洋そぼろ煮
kim555
| 南瓜 | 半玉 |
|---|---|
| スナップえんどう | 10数個 |
| ベーコン | 3枚 |
| むき海老 | 150グラム |
| にんにく | 適宜 |
| 生姜 | 適宜 |
| お好みのハーブ | 適宜 |
| 白ワイン | 30cc |
| コンソメスープ | ひたひた位 |
| 塩胡椒 | 適宜 |
| 醤油 | 小さじ1/3位 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
- 野菜を準備する ベーコンと下処理下処理むき海老、ニンニク、生姜をフードプロセッサーか包丁でそぼろ状にする
- 豆とオイル以外の材料を鍋に入れて煮る 南瓜が柔らかくなってきたら豆投入、仕上げにオリーブオイルをかける
おろしニンニク、生姜でも
醤油をちょっと入れると白ご飯に合います
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