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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４５弾の「北欧風料理グランプリ2016」は2016年6月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
彩り鮮やかハッセルバックポテトサラダ
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小ぶりのジャガイモに切り込みを入れ白だしをふりオーブンで焼いたハッセルバックポテトをゴロゴロ乗せたボリュームあるサラダをゴマと白だしをきかせたドレッシングでいただきます。
人数 2人
| ジャガイモ（小） | 5個 |
|---|---|
| ぺコロス（小玉ねぎ） | 6個 |
| レタス | 50g |
| 紅芯大根 | 20g |
| 砂糖サヤ | 45g |
| 半熟卵 | 3個 |
| 白だし | 小さじ2 |
| プチトマト | 3個 |
| a米酢 | 大さじ2 |
| a練りゴマ | 小さじ2 |
| aハチミツ | 小さじ1 |
| a白だし | 小さじ2 |
| aオリーブオイル | 大さじ2 |
| a塩・コショウ | 少々 |
| 叩いたアーモンド | 30g |
調理時間30分
- ジャガイモと小玉ねぎを菜箸にはさんで下まで切らないように細かな切込みを入れる
- 切り込みを入れた１を鉄板にのせオイル塩・コショウ 白だし小さじ2をかけ２２０℃のオーブンで２０～２５分ぐらい焼く
- 器にレタスをちぎってのせ２のポテトと小玉ねぎを盛りつける
- 縦に半分に切った半熟卵 横半分に切ったトマト さっと茹で半分に切った砂糖サヤ 薄切りの紅芯大根を添え たたいたアーモンドをちらす
- aの材料を混ぜ合わせ食べる直前にかけていただく
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