Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４５弾の「北欧風料理グランプリ2016」は2016年6月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

夏獲れカマスとエシャロットの香草パン粉焼き

lotusrootskima

カマス開き
エシャロット、ミニトマト、ジャガイモ
トマトソース(ニンニク、生姜、鷹の爪、オリーブオイル、オレガノ、塩胡椒、野菜スープ)
タイム、ローズマリー、イタリアンパースリー、パン粉
マスタード･マヨネーズ

カマスは自然塩を振って30分冷蔵庫で寝かす。
カマスの水分をよく拭き取り、マスタードマヨネーズをむらなく塗る。パン粉(ハーブを細かく刻んで混ぜたもの)をつけたらアルミホイルでオーブントースター200℃くらい6分ほどパン粉に焦げ目がつくまで。エシャロットも同様。

カマスは水分が多いので塩をして寝かすのをお忘れなく。

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！

メールアドレス