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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４５弾の「北欧風料理グランプリ2016」は2016年6月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
プチバゲット&ミルキージャム
63hmy
| ⚫︎牛乳 | 200ml |
|---|---|
| ⚫︎生クリーム | 100ml |
| ⚫︎砂糖 | 50〜100g |
| ⚫︎液体塩こうじ | 小さじ1 |
| ⚫︎バニラビーンズ | 少々 |
- 鍋にバニラビーンズ以外の 材料を入れてかき混ぜながら 中火から沸騰させる。
- 沸騰する度に弱火におとし の繰り返し。 トロミがつくまで 焦げない様に混ぜる。
- 好みの加減よりもゆるめで トロミがついたら火を止め バニラビーンズを入れ混ぜる。
- 煮沸消毒した瓶に 移し入れ密閉して 出来上がりーーです。
⚫︎砂糖はお好みの量で
⚫︎バニラビーンズは
バニラエッセンスorバニラオイルで
十分です。
⚫︎焦げ付きに注意
⚫︎根気でかき混ぜ
⚫︎トロミも冷めたら少々固まります
ハナマルキさんの液体塩こうじを使って
トロミとほのかな塩分で
甘じょっぱい感じが
良い感じに出来ました♩
☆家族で使い切り出来る
中瓶くらいの大きさの分量
ミルクジャムレシピです
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