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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４５弾の「北欧風料理グランプリ2016」は2016年6月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
紫キャベツのビシソワーズ･エディブルビオラ･モッツァレラ･クミンとコリアンダーの香り。
lotusrootskima
| タマネギ、ジャガイモ、ニンニク | |
|---|---|
| 牛乳、白胡椒、岩塩 | |
| 野菜のブロード(透明コンソメ) | |
| クミンシード、コリアンダーシードとリーフ(パクチー) | |
| エディブルフラワー･ビオラ | |
| モッツァレラ、打ち粉とオリーヴオイル |
- 細かく刻んでよく熱を通す。牛乳を少しづつ加えながらbamixで滑らかに。よく冷やす。
焦がさない。
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