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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４５弾の「北欧風料理グランプリ2016」は2016年6月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
味噌と白だしで♡和風サーモンスープ
MAPITEE
| サーモン(今回は生食用ハラスを使いました) | |
|---|---|
| じゃがいも | |
| にんじん | |
| 玉ねぎ | |
| 大根 | |
| しめじ | |
| ブロッコリー | |
| 牛乳と出汁 （1対1） | |
| 味噌 | |
| 白だし | |
| バター | |
| しょうゆ |
- 玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒めます。 他材料は、豚汁の要領で。分量も適当にお好みで。
- 出汁と牛乳は1対1で煮込みます。 味噌は豚汁より少し少なめで。白だしで味を調えます。
- ブロッコリーは最後に入れてバターと隠し味のしょうゆで香りづけ。黒こしょうをかけて出来上がり。
北欧フィンランドのサーモンスープを味噌と白だしで和風アレンジしてみました(*^o^*)
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