> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
揚げ餅 おろしあんかけ
COOK_B406MOGU59
餅料理グランプリも、最終日💡
ちょい前に、作ってとやつ☺️
ユウキさんの、アゴだしで、美味いあんの出来上がり😋
#餅料理 #揚げ餅 #おろし #あんかけ #和風
| 切り餅角 | 3個 |
|---|---|
| 揚げ油 | 適量 |
| 大根 | 1/3本 |
| 大葉 | 5枚 |
| あん | |
| アゴだし | 小さじ2 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| 糀甘酒 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
- 切り餅は、4当分に切る。 大葉は千切りにして、水に晒し水気をら切る。 大根は、洗ってかわを剥ぎ、大根おろしにする。 適度に水分も、切る。
- 餅は、揚げ油(160℃)でじっくり、回しながら揚げていく。 きつね色になるまで。
- 小鍋に、水と調味料類をいれ、沸騰したら 弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつける。 皿に、餅、あん、大根おろし、大葉の順に盛る。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス