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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
梅じゃこおこわ
acchi37
切り餅を使っておこわ風なご飯にしました。
梅干しは、自家製の〝さしす梅干し〟
あとは、ちりめんじゃこと白胡麻と紫蘇の葉。
今回は、白胡麻を混ぜ忘れたので振りかけました😅
久しぶりに作りましたが、モチモチムチムチなご飯の食感と、梅干しと紫蘇の葉でサッパリ食べられておいしい😋🎶
#簡単料理 #梅肉エキスの日(6月1日) #おこわ #梅干し
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 切り餅 | 1こ |
| 梅干し（さしす梅干し） | 小10個 |
| ちりめんじゃこ | 〜30g |
| 紫蘇の葉 | 10枚 |
| 白胡麻 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 〜小さじ1/3 |
- 米は洗って30分浸水させる。 切り餅1個を適当に小さくカット。 梅干しは、種を取って適当にカット。 紫蘇の葉は細く切る。
- 炊飯器に米、お酒、塩、目盛りまで水を入れる。 切り餅、ちりめんじゃこ、切った梅干し、梅干しの種を入れて炊く。 ※塩の加減は、梅干しの塩気と相談して。
- 炊き上がったら、梅干しの種を取り除いて紫蘇の葉、白胡麻を入れて混ぜて完成。
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