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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
長芋とお餅のバター醤油焼き
Hiji17
お餅がたくさんあるので野菜と一緒に食べたくてアレンジしました
| お餅 | 2枚 |
|---|---|
| 長芋 | 200g |
| バター | 10グラム |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 卵黄 | 1つ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ネギ | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| かつおぶし | 適量 |
- お餅と長芋を5ミリくらいの角切りにする
- ボールに①を入れて片栗粉、塩こしょう、粉チーズ入れ混ぜる
- フライパンにサラダ油を引き②を入れて平にして蓋をし中火で3分焼きます
- 裏返して蓋をして3分焼いて、醤油、バターを絡めて完成。 仕上げにかつお節、卵黄、ネギを入れて出来上がり
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