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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
餅入り珍珠丸子(肉団子のもち米蒸し)♨️
SPOON_V034YUM068
中華料理の点心
珍珠丸子 チェンジュワンズ
中心に角餅をカットしたのを入れたらボリューミーに
中華蒸籠で蒸し立て熱々♨️
美味しーい😋💕
お餅消費レシピです
お正月に買ったお餅もあと少し
お餅リメイクを考えるの楽しい🎶
#餅リメイク #珍珠丸子 #チェンジュワンズ #肉団子のもち米蒸し #蒸し物 #肉料理 #中華料理 #点心 #餅
| 豚ひき肉 | 350g |
|---|---|
| 玉ねぎ(みじん切り) | 80g |
| 蓮根(みじん切り) | 100g |
| 干し椎茸(水でもどしてみじん切り) | 4枚 |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 大1 |
| 醤油 | 大1 |
| 中華味 | 小1 |
| 生姜(すりおろし) | 少々 |
| 胡麻油 | 小1 |
| 片栗粉 | 大1 |
| もち米 | 1カップ |
| 角餅 | 3個 |
- もち米を洗って2時間ぐらい水に浸す。 2時間だったらザルにあけ水をきる
- 角餅を1/8にカット
- ボウルに角餅以外を全部入れよく混ぜる
- ③の肉だねを24に分け中にカットした角餅を入れ丸める
- ④の丸めた肉団子にもち米を転がしてもち米を全体につける
- 中華蒸籠で20分蒸す
しっかり沸騰した後に蒸す事
蓮根は食感が残る程度にみじん切りにすると美味しい
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