> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お餅と食べる、プロセスチーズと海苔巻いたもちもち全粒粉入り蓮根餅のせ！
ハッピー7291
のりとプロセスチーズと餅は相性抜群なので、このレシピを思いつきました
お餅だけでなく、もちもちした全粒粉入り蓮根餅も一緒に食べて、お野菜もたっぷり摂れて
美味しく食べて、健康になれます♪
| 蓮根（皮はむく） | 正味400g |
|---|---|
| ＠塩 | ふたつまみ |
| ＠片栗粉 | 大匙6 |
| ＠日清全粒粉チャック付 | 大匙1 |
| ＠本みりん | 小匙1 |
| ☆本みりん | 大匙6 |
| ☆醤油 | 大匙1 |
| 仕上げの焼きのり | 適量 |
| お餅 | 薄切り2枚 |
| カラフルな麩 | 少量 |
| プロセスチーズ | 7個 |
調理時間20分
- 1：蓮根は、スライサーで皮をむき、小さめにカットして、フードプロセッサーにかけて細かくします
- 2：①をボウルに移し、＠の調味料を①に混ぜ、小判型にします→7個（約60g）
- 3：フライパンに油を適量入れて、小判型の蓮根を焼いてゆきます。底に焦げめがついたらひっくり返して、蓋をして両面を焼きます、焼けたら、＠を加えて、照り良く仕上げます。
- 4：のりを巻き完成ます
- ５：お餅を焼いて膨らんだら、その上にプロセスチーズをのせ、サッと焼きます 皿に、のせ、手前にのるように蓮根餅をのせ完成です ポイント：食べる際は、蓮根餅と、お餅とプロセスチーズを一緒に食べるのが美味しいです
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス