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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お餅と焼き芋のキャラメリゼ
ガジョマル
お餅と焼き芋のカリカリ食感が美味しいです。
油と砂糖の割合は1：2で適宜調節して下さい。
お餅も焼き芋も甘いので、きな粉は無糖がいいと思います。
またココアパウダーや抹茶にしてもほろ苦な大人な味が楽しめると思います。
| お餅 | 2個 |
|---|---|
| 焼き芋 | 小さいもの1本 |
| 栗 | お好みの量 |
| きな粉 | お好みの量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ4 |
- お餅と焼き芋は食べやすい大きさに切っておく。
- フライパンにサラダ油と砂糖を入れて溶けたら焼き芋とお餅を入れて焼く。
- かリッとしたら器にもって栗も一緒に盛り付け、お好みの量のきな粉を振って出来上がり。
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