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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
七草粥(お餅入り)
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| 米 | 1カップ |
|---|---|
| 水 | 7カップ |
| 七草 | |
| 餅(丸餅) | 3個 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| これ！うま！!つゆ | 少々 |
| 赤かぶら(自家製甘酢漬け) | 少々 |
- 米は洗い鍋に入れて水に30分以上つける。
- 米は洗い鍋に入れて水に30分以上つける。
- 七草の野菜を茹でて刻む。
- 1を火にかけ煮立ってきたら木べらで底にくっつかないようにこすり弱火にしてコトコト30〜40分くらい煮る
- 丸餅1個を4等分に切り焼く。
- 3の鍋に塩、これ！うま！!つゆで味付けし、2の七草を入れてさっと混ぜる 上から餅と赤蕪の甘酢漬けで作った花をのせて出来上がり。
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