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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６７弾の「お餅アレンジ料理グランプリ2018 」は2018年1月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
もっち餅！中華風おこわ
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切り餅を入れて、もっちもちの簡単おこわを作りました。土鍋で作ることでおこげもできて、香ばしくおいしいです。
人数 2人
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 切り餅 | 1個 |
| ベーコン | 1枚 |
| 人参 | 30g |
| ブナピー | 1/3房 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 中華だし | 小さじ1 |
| 水 | 190cc |
調理時間60分
- 米を研いで、ざるに上げ水気をきったら、土鍋に入れ、しょうゆ、酒、中華だし、水を入れて、30分おく。
- 餅は1cm角に、ベーコンは1cm幅に、人参は千切りにそれぞれ切る。ブナピーは小房に分ける。
- 土鍋に2を入れ、ふたをして中火にかける。沸騰して、なべの周りがブクブクしてきたら弱火にして、7分加熱する。
- 火を止め、15分蒸らす。(ふたは絶対開けない。)
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