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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６７弾の「お餅アレンジ料理グランプリ2018 」は2018年1月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
餅入りピザ?
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お餅が切れたので
もう餅は当分良いかなと思っていたら
餅料理コンテストがあり、よく作る和風ピザがとっても美味しいので応募します。
| ピザ生地 | |
|---|---|
| 強力粉 | 250g |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 70cc |
| 水 | 110cc |
| 具材 | 適量 |
| 餅 | |
| 岩のり | |
| ねぎ | |
| チーズ | |
| 刻み海苔 | |
| マヨネーズ |
- ボウルに強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、牛乳と水を入れてよく混ぜこねる。
- 生地を３０分発酵させる。
- 打ち粉した台に乗せピザを2等分割。二つの生地を作る。
- 餅入りピザの下は岩のりを入れて伸ばし 餅を均等におき、ネギをふりかけ、チーズを乗せる。マヨネーズ、刻み海苔をしておく。 ２００度で１５〜20焼いて青みのものを乗せ出来上がり。
岩のりと餅とチーズも、刻み海苔で和風ピザ。
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