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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６７弾の「お餅アレンジ料理グランプリ2018 」は2018年1月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お餅の根菜豆乳ポタージュ
mugikoy
| ゴボウ | 1/3本 |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/8個 |
| しめじ | 1/2パック |
| かぶ | 2個 |
| にんにく | 1かけ |
| しらす | |
| ローリエ | |
| もち | |
| 塩こしょう | |
| あればしょうがパウダー | |
| 油 | |
| しょうゆ | |
| 豆乳 |
- かぶの葉は茹でておく。ゴボウは皮をこそげてななめ切り。かぼちゃ、レンコン、かぶは好きな大きさに切る。にんにくはみじん切り。
- 油をひいた鍋ににんにくとゴボウとローリエ→しめじ→かぼちゃ→かぶの順に炒める。
- 油が回ったら塩こしょうし、出汁と水と豆乳を入れて煮る。しらすも入れて煮る。
- 器に盛りつけ、別に焼いたもちを入れ、しょうゆを一たらし。追いしらす、もしくはかつお節もしくは粉チーズとしょうがパウダーをかけていただきます。
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