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★外はカリカリ、中はもっちり!醤油香る 餅Mochi和風ポンデケージョ★

Small BLUEZ33

お餅とポンデケージョの融合!タピオカ粉使わなくてもむっちりモチモチ食感。

材料

切り餅 200g(4個)
牛乳 80~90ml
薄力粉 150g
片栗粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 小さじ1
粉チーズ 50g
ピザ用チーズ 60g
醤油 小さじ1/2
1個
黒こしょう お好みで
パセリ お好みで

作り方

  1. 餅を小さく切り、ボウルに牛乳と合わせ電子レンジで加熱
  2. 餅が溶けたらよく混ぜ合わせておく
  3. ボウルに粉類、チーズをすべて入れ②の餅を加え、卵も混ぜ合わせる。醤油、こしょう、パセリも加える
  4. 手でよく混ぜ、ひとまとまりになるまで混ぜるえる
  5. 一口大に丸め190℃に予熱したオーブンで20分焼き完成
  6. 一口大に丸め190℃に予熱したオーブンで20分焼き完成

 

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