簡単・お洒落♡『海老＆生春巻き』おもてなしにも是非

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具材をライスペーパーの上にのせて巻くだけ❣️
とても簡単なのに、手が込んでいる様にみえるお洒落な春巻き。
※レタスを見せるように作ると、盛り付けた時にさらにお洒落になりますよ〜♬

人数 3人

生春巻きの皮	6枚
海老(下茹でしたもの）	9個
牛肉薄切り	100g
レタス	2枚
人参	1/2本
きゅうり	1/2本

レタスの1枚分は両端から出すために、3cm幅位に切る。それ以外の野菜は、せん切りにする。
ライスペーパーが入る位の器に水を入れ、ライスペーパーをその水に両面さっとくぐらせ、まな板などの平な所におく。
真ん中より手前に、まずはレタスを端が出るように置き、その上にせん切りした野菜を置く。少し離れた所に、海老・下味を付けた牛肉を置く。手前からしっかりきつく巻く。
お好みの大きさに切り、レタスの出ている部分を上にして、お皿に盛り付ける。

※生春巻きは、水につけたら、すぐに巻かないと、くっついてしまうので、巻き込むものは、先に準備しておいて下さい♪（火を通す、せん切りにする等) ※作り方3で海老等を離れた所におくのは、生春巻きが出来上がった時に、見栄えが良くなる為です♪ ※焼き豚、ローストビーフ、サーモン等を使ったり、また野菜も、パプリカ等を入れてカラフルにするとお洒落になります♪ ※レタスは写真の様に、周りの柔らかい部分を出るように置いて下さい♪

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