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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第81弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

spicyこんにゃく肉巻き弁当♪

Small honomama47

おはようございます??
←昼過ぎてしまった(/・ω・\)アチャー…

昨日もお弁当作って写真撮ったのに
投稿おサボりしてしまいました( ˟ ⌑ ˟ )アーア

前投稿のコメントのお返事も出来ずのままで
投稿すみません…|qд・,,)ゴメンネ

本日のお弁当は
わが家の定番の
ケチャップ味にラー油を加えたピリ辛
スパイシーな肉巻きです♪

今日はこんにゃくの肉巻きにしました。
こんにゃくは切ってからフライパンで乾煎りしてみりんと醤油で軽く下味をつけてから
巻き巻きしてます♡

ムチムチプリプリ♪
しっかり味でご飯がススム一品です( ˙▿︎˙ )b

付け合せは焼き茄子と焼きスナップエンドウ
野沢菜漬け

デザートに
ゴロゴロ白桃ジャムのせヨーグルト?
でした♪

材料 人数 3人

豚バラうす切り 15枚
こんにゃく 1枚弱
みりん、醤油、小麦粉 少々
※ケチャップ 大さじ2~3
※ソース、みりん 大さじ1
※醤油、砂糖 小さじ1
※ラー油 お好みで
※仕上げに黒胡椒 お好みで

作り方

  1. こんにゃくは短冊に切り フライパンで乾煎りしてみりん、醤油で 下味をつけ冷まし軽く小麦粉をふっておく。
  2. こんにゃく豚バラ肉で巻き軽く小麦粉をふり フライパンでこんがり焼く 肉の脂が出てきたら拭き取る
  3. ※の調味料を加えた絡めて 最後にラー油を回し入れて出来上がり 盛り付けてから黒胡椒をガリガリしました♪
Point こんにゃくは乾煎りして軽く下味をつけることで臭みが無くなり美味しく出来ます♪ ラー油多めでピリ辛スパイシーが美味しいです ( ˙▿︎˙ )b♡

 

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