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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８１弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
アスパラとにんじんの肉巻き
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| 豚もも薄切り | 9枚 |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| アスパラ | 3本 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1と1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
- にんじんは細切り、アスパラは下半分の皮をピーラーで取り、4等分に切る。
- 耐熱容器に、にんじん、アスパラを入れて水を大さじ1（分量外）ふりかけラップをして、レンジで3分加熱する。
- 豚肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
- にんじんとアスパラ乗せて巻き、全体的に片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、④を巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら焼く。
- 焼き色がついたらフタをして3分焼く。
- みりん、醤油、水を加えて絡めて完成です。
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