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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８１弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
恵方ロール（太巻き）
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| ブラックココア | 8g |
|---|---|
| 薄力粉 | 25g |
| コーンスターチ | 10g |
| 砂糖 | 12g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 80cc |
| 卵白 | 3個分 |
| ★砂糖 | 50g |
| ★薄力粉 | 50g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ホイップクリーム | 適量 |
| お好みのフルーツ | 適量 |
| 金箔スプレー（あれば） | 適量 |
- ブラックココア、薄力粉、コーンスターチ、砂糖を混ぜ、卵と牛乳を加えてさらに混ぜる。
- オーブンは200度に温め、天板にクッキングシートを敷いて、その上に➀を薄く流し込む。
- オーブンで②を3〜5分焼く。
- 卵白と★砂糖を湯煎で温めながらホイッパーで混ぜる。砂糖が溶けたら湯煎を外し、ハンドミキサーで生地が重くなるまで混ぜる。
- ③の天板に④を上から被せるように流し込み、オーブンで10分焼く。
- 焼きあがったら、天板から外して冷ましておく。
- ラップの上に生地を置き、生クリームとフルーツを並べたら巻いて、お好みで金箔スプレーをかけたら完成です。
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