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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８１弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
大好き！茄子の肉巻き巻き
rhmaman
お茄子も肉も、大好きなんだ主人への一品です。
バラ肉に巻き巻きされたお茄子もジューシー！
ご飯が進む！！
人数 4人
| 豚バラ肉スライス | 適量 |
|---|---|
| 茄子 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | ひと回し |
| オイスターソース | 適量 |
| みりん | 適量 |
調理時間20分
- 一本を縦に4等分したお茄子に、豚バラ肉を巻き巻きする
- 1に、片栗粉をまぶす
- 熱したフライパンに、ごま油を回し入れる
- ごま油を敷いたフライパンに、豚バラ肉を巻いたお茄子をいれ、中火でゆっくり火を通す
- 火が通ったら、調味料を加える。片栗粉がまぶしてあるので絡まります。水分が足りないようなら、少し水を入れて調節して下さい
- お皿に乗せたら、小ねぎや胡麻をちらし 完成です！！
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