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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６２弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
真白とツナの皮つき男爵の黒胡椒をきかせたペッパーツナポテサラ
mimimi8000
- ①皮つき男爵を湯がいたりふかしたり、レンチンしたりしておき、粗めにマッシュ、バター、塩胡椒をし、あら熱をとる。 ②真白という玉葱(皮が白い、北海道の北見産)のスライスにツナをまぜ、酢少々、ブラックペッパー ③あら熱が取れた①に②をいれざっくり混ぜ砂糖少々、出汁醤油少し、マヨも少なめ、ハーブソルト、最後に更にブラックペッパー。
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