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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カレイの餡掛け唐揚げ
Manamin
旬の真カレイの唐揚げに野菜のこれうまつゆ餡をかけました。
人数 2人
| 真カレイ | 2匹 |
|---|---|
| ピーマン | 1個 |
| 玉ねぎ | 4分の1個 |
| にんじん | 4cm |
| これうまつゆ | 20ml |
| 水 | 100 |
| 片栗粉 | 適量 |
調理時間20分
- カレイの水分を拭き取り、軽く塩胡椒をし片栗粉まぶす。ヒレのところは丁寧に。カリッとして骨まで美味しく食べれます。
- カレイを油で揚げる。
- にんじん、ピーマン、玉ねぎをしんなりするまで炒める
- これうまつゆと水を野菜に入れる
- 沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつける
- 野菜餡をカレイの唐揚げにかけて出来上がり
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