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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
炒り豆腐🌸
izooming
ほろほろと、やさしい味わいの炒り豆腐、味付けはこれうまつゆを少しだけ😉
桜の生麩を乗せて、ちょっと花見気分🌸
#炒り豆腐 #花見気分 #生麩 #和食
#豆腐の日(10月2日)
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
|---|---|
| 大根葉（かぶの葉） | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 小さじ1〜2 |
| 生麩（桜） | 少量 |
- 木綿豆腐は重石をして（または茹でて）しっかりと水切りする 大根葉はみじん切りにしておく
- フライパンにごま油を熱して豆腐を入れ、箸で小さく崩しながら炒り付ける 水分が無くなってきたら、大根葉も入れて、さらに水気を飛ばす
- ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ を入れて、サッと絡め、火を消す
- 器に盛り付けて、生麩をあしらう
生麩がなければ、桜の塩漬け（塩気を洗い流したもの）などで代用可
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