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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
そぼろ餡掛けおじゃが
KODFEN
| じゃがいも | 3つ |
|---|---|
| 塩 | ひとつまみ |
| 豚ひき肉 | 200g |
| A.これうまつゆ | 30cc |
| A.水 | 100cc |
| 水溶き片栗粉用 | 20cc |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
- じゃがいもの皮を剥き、均等サイズにカットし 鍋にひたひたになるぐらいの水を入れ柔らかくなるまで 塩茹でする。 水溶き片栗粉を用意しておく
- 柔らかくなったらお湯を切り、余熱でも火を通しておく その間にフライパンに油を敷き挽肉を炒める。
- 火が入りはじめたらAを投入して混ぜていく 全体に火が入ったら、じゃがいもと合わせて 水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで 弱火で混ぜ合わせる
水になじむので、水溶き片栗粉は先に作っておき
混ぜる瞬間に改めて混ぜる様にすると失敗しにくいです
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