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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ネギが坊主になる前に！かんたん！油揚げとネギのめんつゆ炒め
sanomikijp
| ネギ | 2本 |
|---|---|
| 油揚げ | 4枚 |
| めんつゆ | 40cc |
- 油揚げは湯抜きして絞りワイルドに手ちぎりして 油は使わないで焦げ目がつくまで強火で乾煎り 油揚げに焦げ目がついてきたら ネギを入れて火を弱め火力を下げて蓋をして10分ほど 蒸らし焼き ネギがしんなりしてきたら火力を上げて 鍋肌にめんつゆを回しがけして香ばしさをだして 油揚げがめんつゆを吸ってピチピチしてきたら出来上がり
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