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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
これ！うま‼︎ドレッシングでカリカリしらすのせ サラダパスタ🥗
papashi2106
| スパゲティ | 200g |
|---|---|
| しらす | 35g |
| トマト | 1個 |
| アボカド | 1/2〜1/4個 |
| クルミ | 15g |
| サラダほうれん草 | 適宜 |
| レモン | 1/4個 |
| これ！うま‼︎つゆ | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
- しらすをフライパンでカリカリに乾煎りしておく。 （油は使わない）
- トマトは櫛形に10〜12等分にして種とゼリー飲料の部分を取り除き表面の果肉の部分だけにする。（種とゼリー状の部分は他の料理に使って下さい）
- アボカドは皮を剥いて2ミリ程度の半月型の薄切りにする。
- スパゲティは時間通りに茹でて冷水で洗っておく。 （分量外のオリーブオイルをまぶしておくと後で盛り付けやすい）
- これ！うま‼︎つゆとオリーブオイルを1:1でボウルに入れて泡立て器などでよく混ぜて乳化させる。
- 皿にスパゲティ、アボカド、トマトを盛り付ける。 その上にカリカリしらす、クルミを乗せる。 サラダほうれん草を周りに飾ってドレッシングをかける。 レモンを添える。
・ドレッシングの量はお好みで調節して下さい。
・トマトは予め切って塩少々とオリーブオイルに少し漬けておくとより美味しくなります^_^
・これ！うま‼︎ドレッシング色々と使えます。出汁の風味があるので今回のシラスの様な魚にもよく合います。カツオのなまり節＆新玉ねぎにも良く合いそう😊
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