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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
切り干し大根の煮物 切り干し大根の煮物からの袋煮
noraemon
| 切り干し大根 | 100㌘ |
|---|---|
| 人参 | |
| しょうが | 2かけ |
| 豚薄切り肉 | 200㌘ |
| 赤唐辛子 | 2本 |
- 切り干し大根は戻す 人参、生姜は千切り 豚肉は食べよく切る。 赤唐辛子は種をとって輪切り
- 切り干し大根は戻す 人参、生姜は千切り 豚肉は食べよく切る。 赤唐辛子は種をとって輪切り
- 鍋に油をねっし赤唐辛子と豚肉を炒める。 続いて人参、切り干しも加えて炒める。 甘酒50 これうま50 水1カップを加えて落し蓋をして20分程度煮込む。 味をみて微調整。
- 袋煮 油揚げの端っこを切り落として切り干し大根の煮物を1/3位まで詰める。 卵をそっと落として更に切り干し大根を詰めたら口を閉じる(私はいつもスパゲティーをぶっ刺します) これに↑②と同じ感じで甘酒とこれうまと水を加えて煮含める。 まん中切る。
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