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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
米粉のサラダガレット
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いつもは小麦粉で作っていますが、
今回は米粉で…
カリッとモチモチです♪
サラダは、いただきものの野菜をたっぷりと(笑)
ガレットで包んでパクリ𐩢
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| ◎米粉 | 30g |
|---|---|
| ◎牛乳or水 | 30cc～調節 |
| ◎塩 | 少々 |
| ◎オリーブ油 | 小さじ1/2 |
| チーズ | お好みで |
| しめじ | お好みで |
| ベーコン | 1枚 |
| お好みの野菜 | 好きなだけ |
- 材料を混ぜる。
- ◎の材料を混ぜる。
- 熱したフライパンに薄く油を敷いて、余分な油をペーパーで拭き取る。 生地をフライパンに流し入れて、フライパンを回して生地を薄く広げる。
- ある程度焼けたら、真ん中にチーズをのせて４辺を中央に向かって折り畳む。 ⇢今回は、ソテーしたしめじものせます。 ⇢４辺に焼き色がついたくらいで折ると◎
- お皿に盛り付けて、焼いたベーコンとサラダを上にトッピングする。
トッピングは好きなものを。
勿論、真ん中に卵を入れても◎
フライパンの油が多いと、生地を流したときに油と生地が分離したようになるので、ペーパーで拭くのを忘れずに。
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