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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
米粉もっちんプリン
kimukoko
麹甘酒の甘味に米粉の粘りを利用しました。
甘酒風味の和風プリンです。
人数 1人
| 米粉 | 40g |
|---|---|
| 麴甘酒 | 200cc |
| 溶かしバター | 大さじ2 |
| 粉寒天 | 小さじ1 |
調理時間5分
- 粉寒天は熱湯大さじ1で溶かす。
- 麴甘酒、米粉を混ぜ合わせ、さらに1、溶かしバターを加え混ぜ合わせる。
- 2をフライパンに入れ、混ぜ合わせながら、加熱して、もったりしたら、火をとめ、容器に入れ、 冷蔵庫で冷やし固める。
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