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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
米粉のバナナマフィン(小麦 卵 乳不使用)
gaonamu
バナナたっぷり使って米粉で作りました＾＾
バナナが苦手だった娘も美味しく食べてくれました✨
人数 6人
| 米粉 | 150g |
|---|---|
| 砂糖 | 35g |
| 豆乳(牛乳でもOK) | 100g |
| アーモンドパウダー | 45g |
| 米油 | 70g |
| バナナ | 1本 |
| 上に乗せるバナナ | 1\2本 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1.5 |
| レモン汁(仕上げ用) | 適量 |
調理時間25分
- 米粉､砂糖､アーモンドパウダー､米油をボウルに入れて 混ぜ合わせる
- しっかり混ざったら潰したバナナを入れて混ぜ合わせ ベーキングパウダーを入れて素早く混ぜ合わせる
- カップや型に生地を流して混んで 切ったバナナを生地の上に置いていく
- 180度のオーブンで25〜30分焼いたら完成！ 粗熱が取れたら、仕上げにレモン汁をハケで塗る(バナナの酸化を防ぐため)これをすることでバナナが黒くなりません。
- バナナが苦手だった娘が美味しく食べてくれました＾＾ みなさんも是非作ってみてください＾＾
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