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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
米粉とヨーグルトのジャムマフィン
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お砂糖無しでジャムの甘さのみです。
お好きなジャムで。
#マフィン#ジャム消費#米粉
| 米粉 | 120g |
|---|---|
| BP | 小さじ1 |
| ヨーグルト | 100g |
| 油 | 大匙2 |
| ジャム | 60-70g |
| 卵 | 1個 |
| 飾り用ジャム | 適量 |
- ビニール袋に米粉とBPを入れて シャカシャカふる。
- ボールに卵を割り入れ ヨーグルト、ジャム、油を入れて混ぜあわせる。
- 混ざったらそこに①の粉類を入れて ヘラで混ぜ合わせる。
- 型に入れてお好みで飾りように ジャムをスプーンで1匙づつ乗せたら 180度で予熱したオーブンで 20分焼く。
今回は苺ジャムで作りましたが
林檎ジャムに変えてシナモンも少し入れても美味しいです。
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