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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１８弾の「こどもの日グランプリ2014」は2014年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春キャベツとあさりの蒸し煮
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| キャベツ | |
|---|---|
| あさり | |
| ベーコン | |
| 塩コショウ | |
| コンソメ | |
| にんにく(みじん切り) | |
| 白ワイン | |
| オリーブオイル |
- にんにく(みじん切り)をオリーブオイルで炒める。弱火。 ベーコン(千切り)も追加して、ベーコンがややカリカリになるまで炒める。 (にんにくは焦がさないように)
- アサリをいれて、白ワインをかけ、沸騰したら蓋をして蒸し煮。
- 途中でキャベツ(ザク切り)を入れる。 あさりが開いてきたら、コンソメ・塩コショウで味を整える。 火を止め、そのまま蒸す。
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