✨かじきまぐろのガーリックソテー
Jun1Nakada
人数 1人
| かじきまぐろ | 一切れ |
|---|---|
| お酒:醤油 | 1:1 |
| ニンニク | 半片 |
| 付け合せ野菜 | お好み |
| EXバージンオイル | 大さじ1弱 |
| 粗挽き黒胡椒 | お好み |
- バットにかじきまぐろを置いてお酒と醤油を同じ比率で合わせてかじきが浸る様にして１５分程度漬け込む。
- 付け合せのお野菜を用意する。 かじきの汁けを拭いて片面に黒胡椒を強めに振る。 フライパンにオリーブ油を熱しニンニクを焦がさない様に炒めて取り出す。
- ニンニクを取り出したフライパンにかじきの黒胡椒を振った面を下にして入れ中〜弱火で蓋をして焼いて裏返して両面を良く焼く。
- 器に盛り付け付け合せのお野菜を添えて完成です