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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５７弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
行者ニンニクの卵とじ
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春にしか食べられない、行者ニンニク、食べると身体ポカポカします
| 行者ニンニク | |
|---|---|
| 昆布つゆ | 大さじ3ぐらい |
| みりん | 大さじ2ぐらい |
| 水 | 一カップ |
| 卵 | 2個 |
- 鍋に水入れて沸騰させて
- 火にかけたまま、1にみりん入れ、昆布つゆを加え、 お好みで味整えて、中火、 行者ニンニクを適当に切って入れて、柔らかくなったら卵をといて入れて完成。
行者ニンニクは火が通りやすいのですが、生っぽいと胸やけしますので、ちょっと柔らかめになるように、5分ぐらい煮てます。
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