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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
オクラとえのきの海苔醤油和え
morimi32
| オクラ | 1袋 |
|---|---|
| えのき | 1/2袋 |
| ★醤油(ニラ醤油) | 小さじ1 |
| ★生姜チューブ | 小さじ1/2 |
| 板海苔 | 1/2枚 |
- 小鉢に★の材料を入れて混ぜておく。 オクラは洗って塩を振り板摺り。 えのきは軸をとって1/3の長さに切る。
- 湯を沸かしたらオクラを投入して1分測る。 残り30秒のところでえのきも投入。 時間が来たらザルににあげて荒熱をとる。
- オクラは1cm幅の輪切りに切る。 えのきは水気を絞る。 ★の調味料で和えた後、海苔を手でちぎりながら入れて混ぜ合わせれば完成。
おつまみにもご飯にも合う副菜です。
ちな、私の家にはニラ醤油があったのでそれを使いましたが普通醤油でもオッケーです🙆♀️
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