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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
キノコの旨旨マリネ
みみもぐ
しめじ、えのき、エリンギを使った秋を満喫するマリネです♪♪
人数 2人
| えのき | 半株 |
|---|---|
| しめじ | 半株 |
| エリンギ | 1株 |
| 玉ねぎ | 1玉 |
| すし酢 | 45cc |
| オリーブオイル | 50cc |
| マジックソルト | 好み分 |
| 丸生おろしポン酢 | 5cc |
調理時間10分
- キノコを全て食べやすい大きさにバラシて耐熱容器で1分～2分加熱する
- 玉ねぎはスライスして塩もみ後水にさらしておく
- すし酢、オリーブオイル、マジックソルトを混ぜておく
- 作り方3に粗熱を取ったキノコ、水をよく絞った玉ねぎを加えて混ぜ合わせれば完成です。
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