ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

しいたけの肉詰めハンバーグ

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椎茸は、石付きを切り取り、厚みがある場合は裏側に切り目を入れる。玉ねぎはみじん切り
挽肉、玉ねぎ、片栗粉小さじ1、塩胡椒少し、酒、醤油、生姜、などティースプーン1杯くらいずつ入れて下味を付けてよく混ぜる。
椎茸の裏側に小麦粉をふって、肉ダネを詰める。小麦粉をはたく。フライパンで肉の面から焼く。裏返して焼いたら、酒、砂糖、みりん、醤油をそれぞれ小さじ2混ぜたものを回しかけ、バターを入れて蓋をして火が通ったら出来上がり。

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