夏になったらクルミたっぷりの味噌巻き❤

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紫蘇が出回るようになると必ず作ります♬
まとめて作って、多い分は冷凍にも出来るし、半分に切っておにぎりの具にしても美味しいんです?❤️
おかずにも、お弁当の隅っこに入れても、酒の肴にも合うんですよねぇ♬
#紫蘇

鍋に小麦粉以外の材料(しその葉は除きます)を入れて火にかけます
砂糖が溶けだすように鍋底をかき混ぜて全体がドロドロになってブツブツしだしたら、火からおろします
直ぐに小麦粉を入れて粉が無くなるまでよく混ぜます。
粗熱が取れたら、少し取ってしその葉に巻き爪楊枝で刺します。1本の爪楊枝にしそ巻は3個刺します。ここで、余った味噌はビニール袋に入れて平らにならし、冷蔵庫に入れればまた後でも使えます。
油を熱し、楊枝に刺したシソ味噌を揚げます。しその葉の色が変わったら出来上がり✌️